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外國餐館使用商用自動炒菜鍋,廚師人工成本降低了20%!

文章作者:91香蕉视频下载炒菜機 瀏覽量:405 類型:行業資訊 日期:2019-12-28 01:25:37 分享:
    餐館經營首要考慮的是餐館的效益和成本,可以說在99個餐飲老板中,有98個是希望餐館在保證菜品質量的同時,還可以降低輸出成本,提高利潤。大家都知道外婆家是一家餐飲連鎖店,同比於其他同行,他們的廚房采用的是去廚師化,很多菜是機器做出來的。飯點時間排隊都要把來個小時,但是消費者還是願意等,為什麽?因為他們家的菜品性價比高還好吃。所以商用自動炒菜鍋代替多個廚師成了餐館降低成本又可保證菜品質量的工具。


商用自動炒菜鍋


    Smart Kitchen是開在歐洲的一家中餐館,在歐洲中餐廚師難請,人工成本高,淩駕於老板之上。考慮到人工成本的問題,該餐館老板決定用自動炒菜機來完成菜品的烹飪,因此采用了10台91香蕉视频污GT5-32自動炒菜機。


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    91香蕉视下载app最新版iosesGT5-32自動炒菜機可炒菜、炒飯粉麵,炒雞、麻辣香鍋等,因此自設備投入使用後,從以往中餐館的單一炒飯、炒麵,開始延伸到多個炒菜品類,口味可以達到專業廚師水準,在匈牙利布達佩斯貓途鷹連續3個月排名第二,歐洲客人讚不絕口。

    並且采用自動炒菜機後,Smart Kitchen餐館廚房麵積減少40% ,人工成本降低20%,廚房設備和裝修成本降低30%。菜品標準化程度達到90%以上,浪費成本可以控製在1%以內,餐館的綜合競爭力提高至少30%。


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    成本是生存和發展的重要根本,對於現在的大部分餐企來說,同行競爭大不實行低成本運營就難以生存,可謂“成本決定存亡”。

    金易廚致力於滾筒炒菜機研發、生產與銷售,現在已經成功推出第四代自動炒菜機產品,通過CCC、CE、CB、Rohs、ETL、EMC等測試認證,符合食品安全國家標準,被認定為廣東省高新技術產品,為國內眾多連鎖餐飲提供配套服務,出口香港、台灣、東南亞、日本、韓國、北美、歐洲、俄羅斯等地,並建立長期戰略合作關係。

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